Крафтовое пиво или классическое: сравнение для ценителей
Спор между крафтом и классикой напоминает дискуссию о виниле и цифре: у каждой стороны есть убеждённые…
Погреб знаний
Читать далее: Крафтовое пиво или классическое: сравнение для ценителей
Джин, ром и текила: сравнение крепких напитков для коктейлей
Джин, белый ром и текила бланко — три прозрачных напитка, на которых держится добрая половина классической…
Ответственное потребление алкоголя: принципы культуры пития
Разговоры о культуре пития часто скатываются в две крайности: либо сухой свод запретов, либо попытка…
Правда ли, что шампанское изобрел монах: легенды и факты
История о том, что шампанское изобрёл слепой монах, звучит безупречно: старинное аббатство, таинство…
Обзор шотландского виски: регионы и вкусы
Шотландский виски — это география, переведённая на язык вкуса. Торф, морской воздух, мягкая вода ручьёв и…
Домашний лимончелло: пошаговый рецепт
Лимончелло — напиток, который в Италии не принято заказывать в баре: его держат в морозилке и достают к концу…
Как приготовить классический коктейль мартини: рецепт и ошибки
Мартини — редкий случай, когда напиток из трёх составляющих стал культурным кодом. Он появляется в романах…
Что подать к сыру: гастрономические сочетания с вином
Сыр и вино — пара, о которой спорят почти так же яростно, как о политике. Одни клянутся, что к любому сыру…
Как выбрать бокал для вина и не ошибиться с подачей
Вино начинается не с глотка, а с момента, когда оно оказывается в бокале. Форма сосуда решает, дойдут ли до…
Застольные традиции народов мира: обычаи, тосты и правила
Застолье — один из древнейших социальных ритуалов. За общим столом решали дела, заключали союзы и мирили…