Крафтовое пиво или классическое: сравнение для ценителей
Спор между крафтом и классикой напоминает дискуссию о виниле и цифре: у каждой стороны есть убеждённые…
Атлас напитков
Каждый напиток — это страна, эпоха и застольный обычай
Виски — Шотландия
Ракия — Балканы
Саке — Япония
Текила — Мексика
Писко — Перу
Анатомия подачи
Посуда, температура и порядок раскрывают вкус
- Бокал
- Температура 16°
- Крепость
- Закуска
Последние записи
Читать далее: Крафтовое пиво или классическое: сравнение для ценителей
Джин, ром и текила: сравнение крепких напитков для коктейлей
Джин, белый ром и текила бланко — три прозрачных напитка, на которых держится добрая половина классической…
Ответственное потребление алкоголя: принципы культуры пития
Разговоры о культуре пития часто скатываются в две крайности: либо сухой свод запретов, либо попытка…
Шкала крепости
От лёгкого сидра до жгучего абсента
- Сидр 5°
- Вино 12°
- Портвейн 20°
- Ликёр 30°
- Абсент 40°
Рецептурная тетрадь
Негрони:
30 мл джина,
30 мл кампари,
30 мл красного вермута.
Лёд и корка апельсина.
